Nueva ley de alérgenos en Restauración.
Desde el pasado 13 de diciembre del 2014 a entrado en vigor la Nueva Ley de Información Alimentaria, por la cual bares, restaurantes, comedores públicos y catering, deben informar al consumidor sobre los ingredientes que puedan causar alguna alergia o intolerancia.
Se clasifican en 14 los tipos de ingredientes los cuales son los mas comunes en alergias e intolerancias.
En PastaMania nos gusta estar siempre atentos en cuestión de normativas , y mas aun cuando de esta depende la salud de nuestros clientes.
Es por ello que ya tenemos una carta a disposición de nuestro clientes, en la que puedes identificar fácilmente, por medio de iconos, cuales son los productos que contienen alguno de estos ingredientes alérgenos.
Si eres alergeno a cualquier de estos productos, por favor te pedimos que nos lo indiques, para así tomar las precauciones oportunas para evitar contaminaciones cruzadas.
Además hemos creado un nuevo símbolo, ADAPTABLE A SIN GLUTEN en el que te indicamos que productos te los podemos adaptar para celiacos, aun teniendo presente que siempre podrá haber trazas, ya que en nuestra cocina se manipula harina con gluten.
Disfruta de tus platos preferidos con la mayor informacion y seguridad posible.
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